擀好的面片应该均匀而薄，这样煮出来的米粉才会筋道爽滑。

李翠莲用尺寸适中的刀片，将大面片切成细如发丝的米粉条，每一刀都需精准而果断，她的手法熟练，几乎没有浪费。

最后，她将切好的米粉条一层层地均匀地铺在竹帘子上，然后小心地放入蒸笼中。

她调整好火候，盖上笼盖，让蒸汽充分地穿透每一根细面条，使其在蒸熟后保持韧性和口感。

整个过程中，李翠莲时而抬头看看时钟，时而闻闻厨房里的香气。

她不断调整火候和蒸笼的位置，确保每一捧米粉都能够均匀地受热，完美地达到她心中的标准。

最终，一锅锅香气扑鼻的干米粉被她一一蒸制出来，每一捧米粉都饱满晶莹，宛如细丝。

她小心地用竹筷将蒸好的米粉倒入准备好的干净竹篮里，这些米粉将会成为明天早晨螺蛳粉的主角。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！